Chłodnie i sposoby przechowywania w nich żywności
W zależności od tego, jakiej wielkości są chłodnie czy inne urządzenia chłodnicze, jak na przykład zamrażarki, stosuje się różne metody, aby przechowywana w nich żywność była zawsze przydatna do spożycia. W domowych lodówkach, ze względu na ich niewielkie wymiary, na bieżąco można kontrolować stan żywności i jej termin przydatności. Nieco inaczej wygląda sytuacja w dużych chłodniach.
Dużych rozmiarów chłodnie, takie jak komory chłodnicze, zazwyczaj mieszczą o wiele więcej produktów, dlatego tak ważne jest monitorowanie terminu ich przydatności do spożycia. Zazwyczaj wtedy produkty o najkrótszym terminie stawiane są jak najbliżej, natomiast te z dłuższym terminem dalej. Poza tym trzeba zawsze zostawiać informację o terminie przydatności, na przykład z opakowania produktów.
Dzięki temu przechowywane produkty zawsze będą świeże i przydatne do spożycia. Ale w przypadku tych, które są pakowane, ważne jest także sprawdzanie całości opakowania produktu, ponieważ w przypadku jego naruszenia znajdujące się w środku artykuły mogą stać się niezdatne do spożycia, nawet gdy jeszcze nie minął ich termin przydatności. Zawsze trzeba to sprawdzać przed umieszczeniem produktów w chłodnie.